Tuote on valmistettu aikuisten sikojen etupäästä, joka on käynyt läpi suolaus- ja kypsymisprosessin.
Iberialaiset Brisa-sikojen erityispiirteet
Iberialaiset Brisa-siat erottuvat selvästi muista, mikä tuottaa korkealaatuisia Iberialaisia tuotteita. Ne ovat geneettisesti ainutlaatuisia yksilöitä, joiden alkuperä juontaa juurensa Välimeren Sus Scrofa Mediterraneus -alalajiin, ja ne ovat kotoisin Espanjan kuuluisista dehesas-alueista, erityisesti Salamancasta.
Suolausprosessi
Iberialaisilla Brisa-sioilla kaikki palat peitetään merisuolalla, jotta kuivuminen ja säilyminen edistyvät, mikä puolestaan edistää kypsytettyjen tuotteiden tyypillisten värien ja aromien kehittymistä. Ne pysyvät suolakaapissa yhden päivän jokaiselta tuoreen palan kilolta, hallitussa lämpötilassa, joka on 3º - 5º Celsius-asteen välillä, ja suhteellisessa kosteudessa, joka on 75% - 85%.
Rotu: 50% Iberico
Ravinto: Bellota
Etiketti: Punainen
Energiapitoisuus: 409.9 Kcal / 1701 KJ
Rasvat: 32.3 g
Tyydyttyneet rasvat: 9.7 g
Hiilihydraatit: 1.0 g
Sokerit: 0.5 g
Proteiinit: 28.8 g
Suola: 3.6 g
Niille, jotka nauttivat hyvästä ja terveellisestä ruoasta, Ismael’s Kebab tuo markkinoille Doner Kebab -naudanlihaa viipaleina ja kalkkunaa, tuote, jolla on vertaansa vailla oleva maku.
Tämän tuotteen avulla asiakkaamme valmistavat jo baareissaan ja ravintoloissaan herkullisimpia ruokia tästä lihasta. Meiltä löytyy myös erilaisia vaihtoehtoja, kuten kebab punaisesta kanasta, valkoisesta kanasta, naudanlihasta ja monista muista.
Erinomainen Doner Kebab naudanlihasta ja kalkkunasta, Ismael’s Kebab -merkin oma, joka tarjoaa premium-laatua.
ÄLÄ JÄTÄ DONER KEBABIA VÄLIIN!
.
Meillä on Döner kebab -palasia, jotka painavat 10–25 kg, jotta voit valita tarpeisiisi parhaiten sopivan.
HALAL-sertifioitu.
Hintaan sisältyvät verot. Toimitus on täysin ilmainen.